Sopa de mariscos
Ingredientes:
Almeja chirla 200 grs
Filete tilapia 6 piezas
Surimi 4 barras
Mojarra 1 pieza
Camarón pacotilla 150 grs
Mezcla para sopa de mariscos 400 grs
Tomate huaje 6 piezas
Cebolla 2 piezas
Cilantro 1 pieza
Puré de tomate 2 piezas
Ajo 2 dientes
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Se pone a hervir la mojarra en 4 partes se le agrega sal despues cuando ya este cocida se saca de la olla y se conserva se le agrega la mezcla de sopa de mariscos y aparte se cocina la cebolla en un sarte con aceite y el ajo cuando ya este dorada se le agrega el tomate en cubos y se deja hervir la mitad se le agrega a la olla y la otra mitad se licua y se pone en el mismo sarten y se deja hervir y cuando este se le agrega ala la olla despues se le va agregando el pescado la almeja y por ultimo el surimi y el camaron y despues cilantro picado y se deja hervir.
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