Panna cota Light de queso y chocolate por Laura Corcorran

/ Postres y Galletas / Por

Panna cota Light de queso y chocolate 
En mi rancho le decimos Gelatina
Pues lleva gelatificantes 
Para ese antojo feroz 
Algo dulce pero delicadamente cuidado

Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor (Grenetina) 
1/4 de taza de leche fría
1/2 barra de queso crema grande 
1/2 Taza de chocolate (yo use chispas sabir canela 
1 1/2 Taza de yogurt griego sabor miel 
Si usan yogurt normal, cuelen con manta de cielo 3 tazas, ya buen drenado debe dar la mitad que necesitamos. 
Uso con miel por que no necesito añadir más azúcar al postre. 

Procedimiento:
Poner en una ollita la leche fría y espolvorear con la grenetina, dejarla por 5 minutos y llevarla al fuego, calentar sin hervir, retirar del fuego y añadir el queso y chocolate ahora que esta caliente, usar un globo manual, dejar enfriar y le añadimos el yogurt sabor miel. 
Vaciamos en moldecitos individuales y refrigeramos 4 horas, o toda la noche. 
Suficiente para cumplir un antojo dulce.
Sin sentir tanta culpa.
Rinde 6 porciones pequeñas.

 

{fcomments}