ENSALADA DE LENTEJAS
Ingredientes y modo de preparación:
Poner a remojar las lentejas por 10 horas en agua. No se cocen.
Mezclarlas con :
– Zanahoria rallada
– Apio picado chiquitito
– Pepino picado chiquitito
– Mango picado chiquitito
– Cilantro picadito
– Limón al gusto
– Aceite de oliva
– Sal de grano
– Si te gusta agregar un poco de vinagre de arroz.
Servir con Tostadas con ajonjolí. deliciosa y Saludable!!!
