Salsas

Salsa de cacahuate veracruzana Yo hice mucha salsa y estas son mas o menos las cantidades que utilice Ingredientes: 100 grs Chile de árbol 200grs Cacahuate salado sin cascara 1 taza de Aceite de oliva Ajo picado 2 cdas soperas  Sal Modo de preparación: Sofríen el chile con un cuarto de taza del aceite y […]

Salsa de cacahuate veracruzana Yo hice mucha salsa y estas son mas o menos las cantidades que utilice Ingredientes: 100 grs Chile de árbol 200grs Cacahuate salado sin cascara 1 taza de Aceite de oliva Ajo picado 2 cdas soperas  Sal Modo de preparación: Sofríen el chile con un cuarto de taza del aceite y

    Crema para huevos Benedics, pescados o lo que gusten   Ingredientes: 4 Yemas de huevo 200 gramos de Mantequilla  1/2  Limón (El jugo) Sal y pimienta al gusto o paprika Procedimiento: En una ollita  a fuego lento, poner la mantequilla a derretir sin mover, lo que buscamos es clarificarla, separar  el suero, cuando

    Crema para huevos Benedics, pescados o lo que gusten   Ingredientes: 4 Yemas de huevo 200 gramos de Mantequilla  1/2  Limón (El jugo) Sal y pimienta al gusto o paprika Procedimiento: En una ollita  a fuego lento, poner la mantequilla a derretir sin mover, lo que buscamos es clarificarla, separar  el suero, cuando

    Ingredientes: 1 KILO DE CHILE SERRANO SECO 2 TAZAS DE AJONJOLI  5 DIENTES DE AJO.  SAL AL GUSTO 2 1/2 LITROS DE ACEITE   PROCEDIMIENTO SE DORA EL CHILE A FUEGO MEDIO,  SE DEJA ENFRIAR, RESERVAR. EN OTRO RECIPIENTE SE DORA EL AJONJOLI Y SE DEJA  ENFRIAR. YA FRIO, SE PUEDE AGREGAR SAL

    Ingredientes: 1 KILO DE CHILE SERRANO SECO 2 TAZAS DE AJONJOLI  5 DIENTES DE AJO.  SAL AL GUSTO 2 1/2 LITROS DE ACEITE   PROCEDIMIENTO SE DORA EL CHILE A FUEGO MEDIO,  SE DEJA ENFRIAR, RESERVAR. EN OTRO RECIPIENTE SE DORA EL AJONJOLI Y SE DEJA  ENFRIAR. YA FRIO, SE PUEDE AGREGAR SAL

Ingredientes: 10 chiles jalapeños 1/4 de cebolla  Ajo en polvo  Sal  Modo de preparación: Se ponen a hervir los chiles jalapeños hasta q cambian de color, se les quita el agua y se cubren con aceite, se pone la cebolla, el ajo en polvo y la sal y dejan un rato a dorar, vacías todo

Ingredientes: 10 chiles jalapeños 1/4 de cebolla  Ajo en polvo  Sal  Modo de preparación: Se ponen a hervir los chiles jalapeños hasta q cambian de color, se les quita el agua y se cubren con aceite, se pone la cebolla, el ajo en polvo y la sal y dejan un rato a dorar, vacías todo

INGREDIENTES: 2 TOMATES ROJOS 7 CHILES RED SCORPION (PUEDES USAR HABANERO) 6-7 DIENTES DE AJO ACEITE CANOLA SAL ROSA DEL HIMALAYA (O CUALQUIER SAL DE GRANO) GUANTES (ES EXTREMADAMENTE PICOSO)   PREPARACIÓN: PONES ACEITE SUFICIENTE EN UN SARTEN (APROX 1/2 TAZA) Y PONES A DORAR LOS AJOS PRIMERO A QUE SE PONGAN CAFECITOS, LUEGO EL

INGREDIENTES: 2 TOMATES ROJOS 7 CHILES RED SCORPION (PUEDES USAR HABANERO) 6-7 DIENTES DE AJO ACEITE CANOLA SAL ROSA DEL HIMALAYA (O CUALQUIER SAL DE GRANO) GUANTES (ES EXTREMADAMENTE PICOSO)   PREPARACIÓN: PONES ACEITE SUFICIENTE EN UN SARTEN (APROX 1/2 TAZA) Y PONES A DORAR LOS AJOS PRIMERO A QUE SE PONGAN CAFECITOS, LUEGO EL