Para 4 chiles rellenos de philadephia se necesita.
Ingredientes:
2 Chiles jalapeños
100 g Chorizo
40 g Queso philadelphia
40 Queso mozarella
1 Huevo
20 ml de leche ( entera, descremada)
Harina
Empanizador
Preparación:
O. Se dora el chorizo muy bien y se pone a escurir la grasa.
1. Se blanquean los chiles (se llevan al agua hirviendo 2 min. Y se sacan)
2. Se parten por mitad a lo largo y se desvenan y retirar las semillas
3. Se mezcla en un plato hondo con el chorizo, el queso philadelphia, y el queso motzarella.
4. Se rellenan los chiles hasta el tope
5. Se mezcla el huevo y se bate con la leche.
6. Se enharinan los chiles, se pasan por la mezcla de huevo y se empanizan.
8. Ya listos se meten al congelador por 15 min.
7. Se calienta suficiente aceite en una olla y se meten a freir.
Los chiles se puede llevar al horno tmb. Solo se rocia con aceite en spray por encima a que doren.
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