Colchones
Ingredientes:
320gr. De harina
120 gr de mantequilla
75 gr. De azúcar
15 gr. De levadura fresca
1/4 de taza de jugo de naranja natural
3 huevos
Pizca de sal
Y la ralladura de una naranja
…
Colchones
Ingredientes:
320gr. De harina
120 gr de mantequilla
75 gr. De azúcar
15 gr. De levadura fresca
1/4 de taza de jugo de naranja natural
3 huevos
Pizca de sal
Y la ralladura de una naranja
Procedimiento:
Volcar la harina sobre la mesa de trabajo ponerle el azúcar y la mantequilla y amasar, disolver la levadura en el jugo y reservar hechar los huevos a la harina y seguir amasando y vaciamos poco apoco la levadura hasta integrar y ponemos la pizca de sal y seguir amasando hasta que la masa este suave y elástica dejar leudar.
Una vez que leudo se poncha la masa y se forman las bolitas yo las pese de 50 gr. Cada una y se deja leudar nuevamente y se meten al horno a 180 grados centigrados por aprox. 20 min. una vez que ya esten fuera y un poco tibios se barniza con mantequilla y listo a disfrutar.
