Coliflor a la Teriyaki
Por: Marcela De Stefano
INGREDIENTES:
1 coliflor chica o 1/2 coliflor grande
1/2 Taza o 3/4 de Salsa Teriyaki (dependiendo del gusto)
1 Cucharada de soya
1 cebollín ( o un trocito de cebolla)
Ajo en polvo
Jengibre en polvo
Pimienta molida
Aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
Cortamos todos los floretes de la coliflor, reservamos los tallos para otra ocasión y lavamos, ponemos en el micro así sin agua ni nada en un recipiente por unos 4-5 min sin cocinar de mas.
Aparte vamos a mezclar la salsa Teriyaki y la salsa de soya.
En un sartén con aceite de oliva ponemos a dorar la cebolla, en cuanto cambie de color, agregamos la coliflor, doramos un poco y sazonamos con el ajo , jengibre y pimienta, le vaciamos encima la mezcla de la salsa y la soya revolvemos bien y apagamos.
Servimos sobre arroz blanco, pueden agregar mas salsa Teriyaki.
Nota:
Yo no le agregue nada.
También se puede agregar la coliflor cruda directamente al sartén con la cebolla pero les quedara dura , yo prefiero cocinarla un poco antes.
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