Conchitas con queso por Hipolita Hernandez

Ingredientes:
1 Libra de conchitas 
1 lata de salsa de tomate 
1/2 barrita de mantequilla 
2 cucharaditas de Aceite 
1 cucharadita de consome de pollo en polvo o 1 cubito
1 taza de queso Mozarella 
Agua

Modo de preparación:
Ponemos a hervir el agua con una cucharadita de aceite. Cuando hierve cocinamos las conchitas destapadas durante 12 minutos.
Revolvemos para que no se pegue. En un sartén caliente derretimos la mantequilla y una cucharadita de aceite, agregamos la salsa de tomate y el consome, escurrimos las conchitas y agregamos a la salsa. Apagamos y agregamos el queso.

Opcional:
Pueden hacerla con cualquier sopa.

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