Coricos Sinaloenses
Me puse a hacer esta receta y como me gusta compartir, aquí les dejo la receta.
Peeeeero inviten a alguien para que les ayude porque es algo tardado.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
5 tazas de harina de maíz ( maseca )
1/2 taza de agua
3 piloncillos tamaño regular o 1 grande
1 varita de canela
1 taza de manteca derretida vegetal o de puerco
1 huevo
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Opcional:
1 taza de agua
Procedimiento:
En un cazito derretimos el piloncillo con 1/2 taza de agua y la canela y dejamos enfriar y retiramos la canela,en un refractario integramos los ingredientes secos,revolvemos la miel de piloncillo con la manteca,huevo y amasamos todo precalentamos el horno a 355°F. En unas charolas le ponemos papel encerado, hacemos bolitas y con la ayuda de los dedos estiramos para formar el arito, horneamos de 15 a 20 minutos dejamos enfriar antes de ponerlas en un refractario, porque calientes su consistencia es como polvorones.
