ENSALADA DE GERMINADOS
Por Carmen Ruán
Ésta la preparé el otro día, con unos cevepaci, ya que estuvieron listos mis germinados, me encanta asi solo con sal, pimienta de cayena y limón, pero ustedes pueden usar otros aderezos.
Ingredientes:
Un puñado de semillas germinadas, de cada una de las que hayan preparado. De lenteja, alfalfa, judías, semillas de girasol, etc.
Una ramita o dos de apio cortadito
Hojas de lechuga o lechuga cortadita fino, un puñado.
El jugo de un limón
Un jitomate rojo y macizo
Sal y pimienta de cayena.
Modo de preparación:
1.- Se revuelven los ingredientes en un bol, se espolvorea pimienta de cayena y sal y al final se le pone el jugo de limón.
2.- Se revuelve nuevamente.
Pueden acompañar numeroso platillos con esta ensalada.
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