Fetuccinni al morrón
Ingredientes:
– Pasta fetuccinni al dente
– aceite de olivo y/o nuez
– 1 cebolla en rodajas delgadas
– 1 diente de ajo finamente picado
– 1 pimiento morrón rojo grande
– 1/2 pimiento morrón amarillo o naranja
– 2 a 3 cs de queso philadelphia
– 1/2 taza de leche
– sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Cocinar la pasta al gusto y pasar por agua fria, reservar.
Acitronar en el aceite la cebolla, el ajo y los pimientos. Dejar que el pimiento se caramelice. Agregar el queso philadelphia, la leche y condimentar.
Una vez que la salsa haya espesado, agregar la pasta y mezclar con delicadeza para que no se bata. Dejar unos minutos a fuego muy bajo hasta que se caliente la pasta.
Rectificar sazón y servir.
Provecho!
