Ingredientes:
- 1 taza de manteca
- 3 huevos
- 2 tz avena
- 2 tz harina
- 1 pizca de sal
- 1 cdta canela
- 1 cdta rexal
- 1 cdta Bicarbonato
- 1/4 tz melaza
- 1 tz arandano
- 1/2 tz nuez en trocitos
- Melasa (para la melasa 1/2 taza agua hirviendo y 1 piloncillo)
Modo de Preparación:
Acremar la manteca, agregar la melasa y seguir batiendo a velocidad media, ir agregando los huevos de uno en unos sin dejar de mezclar en velocidad media .. Despues agregamos la harina, avena, canela, rexal, bicarbonato y se sigue batiendo en velocidad media (la consistencia quedara muy pegagosa), por ultimo agregamos la nuez y los arandanos y mezclamos con la espatula hasta integrar todo , despues engrasamos una charola y ponen el papel encerado para evitar que se peguen , y con una cuchara o con la que se usa para la nieve vaciar de una en una a la vez dejando espacio ,ya que al momento de hornearse se extiende la galleta ,se introducen al horno pos un lapso de 20 a 30 minutos a 180g (TODO DEPENDE DE LA ESTUFA DE CADA QUIEN )
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