MAYONESA CASERA
Ingredientes:
2 Huevos
2 cucharadita de mostaza
1 cucharadita sal
2 cucharadita de azúcar
4 limones (el jugo colado)
1 taza de aceite (o el necesario)
Modo de preparación:
Se pone todo menos el aceite en la licuadora y batimos hasta que cambie a un tono beige.
En seguida, y sin dejar de batir se va agregando el aceite poco a poco (a tiro de hilo), puede ser un poco más de 1 taza.
En lo personal, dejo de agregarlo hasta que desaparece el remolino que hace la licuadora, así se que tiene una consistencia cremosa.
Esta receta la hacia mi Mamá desde siempre. Es muy rica!
Disfrutenla, no tiene comparación!
