Muffins de calabaza
El desayuno se sirvió muy de acuerdo s la estación de otoño
Calabazas y especias
Precalentar el horno a 180•C (350•F)
Ingredientes secos:
2 Tazas de Harina blanca
1 1/2 Cdita de Royal
1/2 Cdita de Bicarbonato
1/2 Cdita de sal
1 Cda de especias para Pay de calabaza
1 taza de arándanos secos
Ingredientes húmedos:
1 Taza de Azúcar mascabado
2 Huevos
1/2 Taza de Crema Agria
1/2 Taza de Puré de Calabaza
1/2 Taza de Aceite de Coco o 1 barra de mantequilla derretida.
Modo de preparación:
Mezclamos los ingredientes secos, apartamos.
Integramos muy bien los ingredientes húmedos y vertimos sobre los secos, envolvemos poco a poco dando vueltas hasta que todo está húmedo, será una masa no mezclen más.
Ponen chips como dije al gusto.
Hornean de 20 a 35 minutos
Yo hice 6 muffins jumbos
Salen 12 medianos o 24 minis y el tiempo variaría.
Masa muy densa
Solo necesitamos humedecer él harina y no debemos batir Tampico
No más de 8 movimientos para integrar
Son muffins
No cupcakes de masa de pastel pastel
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