Pan de plátano con arándanos, pasas y hojuelas de avena
Ingredientes:
4 plátanos maduros
1 taza de azúcar
4 huevos
2 tazas de harina
1 barra de 90 gms de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
50 gms de cda uno
Arándanos
Pasas
Hojuelas de avena
Modo de preparación:
Todo va en la licuadora.
Primero los huevos y el azúcar ya que esponje agregar la mantequilla y los plátanos después la harina con los polvos y la vainilla hornear de 45 aprox en 180°c molde de 20 cm de diámetro enharinado previamente.
Tips: para que no se bajen los frutos y las hojuelas de avena primero las pasas por harina y se las pones arriba y ya no se hunden.
