Pizza con orilla de Salchichas
Buenas!! hoy es Viernes de experimentos!!! y desde hace mucho vi en pinterest esta idea y la guarde entre mis (recetas para experimentar) y ayer la volvi a ver porque alguien la posteo en otro lado total que dije.. ya tengo la comida de mañana de mis hijos (porque aunque no lo crean yo estoy a dieta y me quede como el chinito (na mas milando) ) jajajaja
pero como todos sabemos ITACATE es un grupo donde lo que compartimos tiene que ser probado por nosotros pues aqui les traigo mi version de «pizza con orilla de salchicha»
En el primer comentario pondre una foto collage con el paso a paso para explicarles como la hice sale? que tengan excelente fin de semana!!!
Ingredientes para la masa:
550 gr de Harina de trigo
10 gr de levadura fresca (un sobre) o una cucharada tbsp
10 gr de sal de mar
50gr de aceite de oliva
350 gr de agua tibia
una cucharada de melaza o si no tienen una cucharadita de azúcar
Salchichas depende del tamaño, las necesarias.
Procedimiento:
Para serles sincera puse primero los liquidos con la levadura en la batidora con el gancho y empece a mezclar mientras pesaba los polvos.. y avente todo y deje que Katalina (mi batidora) trabajara sola por 15 minutos mezclando con el gancho, yo solo a veces le ayudaba con una espatula para que se integrara toda la masa.. Pero pueden amasar a mano, como uds prefieran.
Ya que la masa esta lista ponen un poquito de aceite de oliva en el tazon y pasan la masa por los dos lados y la vuelven a tapar para que leude 45 minutos (o una hora).
Una vez pasado el tiempo dividimos la masa en dos y una mitad la extendemos en forma redonda (como la foto) y ponemos las salchichas en forma de círculo como unos 3 cm dentro de la masa, y con lo que queda sobrante las envolvemos para formar la orilla de la pizza, después con un cuchillo filoso cortamos como rodajas de las salchichas ya envueltas de mas o menos centimetro y medio de ancho y luego las volteamos de tal manera que se vea la salchica (como la foto).
Una vez terminada la orilla se hace la pizza como sea su gusto, en esta caso fue sencilla porque era para mis niños y no les gusta con muchos toppings asi que puse dos cucharadas de salsa de tomate, queso rallado y triángulos de salamo y listo! Al horno previamente precalentado a 200 grados por 18 minutos (o chequen su horno) ah antes de puse un poco de leche con una brocha a la orilla (se le puede poner tambien huevo para que quede brillosita) y listo!! a disfrutar!! Uds pueden hacerla con los ingredientes que gusten ya es cuestion de lo que tengan en casa.. la masa alcanza para dos pizzas medianas.
