Pastel casero sin betún
Ingredientes:
3 Tazas de harina de hot cakes
1 1/3 taza de aceite
1 1/3 taza de jugo de naranja
1 1/3 taza de azúcar
6 huevos
1Cuchara de Royal
Procedimiento:
Separar las claras de las yemas en un tazón y en otro tazón poner los demás ingredientes junto con las yemas y reservar. Batir las claras a punto de turrón, cuando esten en este punto dejarlo así y comenzar a batir los ingredientes del otro tazón, unos 3 minutos y luego incorporar en esta mezcla las yemas en forma envolvente despacio por unos 2 minutos más. Hornear por 45 minutos a 180°C o 350°F.
Se le puede espolvorear azúcar glass, especial para merendar!
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