Pay de membrillo
Se puede sustituir con manzana.
Ingredientes:
350 gr de masa de hojaldre
5 membrillos grandes maduros
3 tazas de agua
500 grs de Azucar
2 cuch de harina
Canela al gusto
Modo de preparación:
Se pela y se corta el membrillo en cuadros medianos.
Se pone a hervir con las 3 tazas de agua a fuego medio y se agrega 1 taza de azúcar aparte en seco mezclar el resto de la azúcar, la harina y la canela, espolvorear en el membrillo poco a poco y mezclar con una cuchara, hasta que se vea espeso …
Poner la pasta de ojaldre en un molde y agregar la mezcla y para tapar es asu gusto a mi me gusta con tiras cruzada
al horno por 30 -35 min a 200° y listo.
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