Ingredientes:
- 2 Zanahoria asada en julianas
- 2 Calabacitas asada en julianas
- Espinacas al gusto
- Lechuga al gusto
- Menta natural 3 por rollo
- Hojas de arroz (las encuentras en cualquier super den el área de comida japonesa)
- En realidad puedes agregarle las verduras que tengas en tu refri. También se pueden hacer con camarones.
Para la salsa
- 1/2 taza de Salsa soya
- 1 Limón
- 1 cucharada de sriracha
- 1 1/2 cucharadas de crema de cacahuate
Procedimiento
- Hidratar en agua tibia las hojas de arroz.
- En 1/4 parte de la hoja hidratada, agrega las zanahorias, calabacitas, lechuga y menta.
- Enrolla las hojas como en el video, primero haci arriba, los lados y nuevamente hacia arriba. Como un burrito.
- Pártelos a la mitad y disfruta con la salsa.
Para la salsa:
- En un bowl mezcla todos los ingredientes. La cantidad de estos ingredientes depende del gusto.