SALSA HABANERA NEGRA PARA COCHINITA PIBIL
Pues la foto no es la mejor pero al final después de una mezcolanza de recetas creo que me quedo parecida a la que buscaba. Eso sí termine con boca, nariz y ojos enchilados.
INGREDIENTES:
16 chiles habaneros
1 cebolla morada grande
6 ajos
6 granos de pimienta negra entera
2 cucharadas de sal de grano
2 cucharaditas de orégano
Limones (al gusto)
Vinagre (al gusto)
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SALSA HABANERA NEGRA PARA COCHINITA PIBIL
Pues la foto no es la mejor pero al final después de una mezcolanza de recetas creo que me quedo parecida a la que buscaba. Eso sí termine con boca, nariz y ojos enchilados.
INGREDIENTES:
16 chiles habaneros
1 cebolla morada grande
6 ajos
6 granos de pimienta negra entera
2 cucharadas de sal de grano
2 cucharaditas de orégano
Limones (al gusto)
Vinagre (al gusto)
Modo de preparación:
Partes los habaneros a la mitad y les quitas las semillas y venas, la cebolla también en trozos y pones en el comal eso más los ajos hasta que quede todo súper quemado. Después mezclas todo en la licuadora y le agregas agua al gusto.
