Sopa de Betabel
El día de hoy cociné una sopa deliciosa y súper sana para complementar la comida.
Ingredientes:
•1 cucharada de aceite de oliva o coco.
•4 betabeles chicos.
•2 zanahorias.
•1/4 de cebolla.
•1 cucharada de ajo picado.
•sal del mar y pimienta al gusto.
•chia.
Procedimiento:
1. Cocer los betabeles con 1 taza de agua durante 30 min. aproximadamente.
2. En un sartén agregar el aceite, cebolla, zanahoria y ajo durante 8 minutos aproximadamente.
3. Pelar los betabeles y cortarlos a la mitad.
4. Licuar los betabeles, verduras y 2 tazas de agua.
5. Vaciar la mezcla a una olla y condimentarla con la sal y pimienta.
6. Servir caliente y con una cucharada de chia.
Que cosa tan deliciosaaaa ya me la acabe jaja
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