Ensalada muy sencilla por Marcela De Stefano

Ingredientes:
Lechuga romana
Espinacas baby
Fresas o mango petacon
Zanahoria
Pepino
Almendras en lajas
Nuez picada
Aceite de oliva 
Sal de grano

Procedimiento:
Primero vamos a hacer nuestro aderezo:
En esta ocasión yo utilicé las fresas, (pueden hacerlo de mango o combinar ambas). Las lavamos y las picamos, les agregamos el aceite de oliva y la sal de grano, (que se empapen bien las fresas con el aceite) apartamos.
Lavamos muy bien todos nuestros vegetales, le quitamos un poco de cáscara al pepino y cortamos al gusto, pelamos nuestra zanahoria y rallamos, todo lo ponemos en un bowl agregandoles la lechuga y la espinaca.
Al momento de servir le agregamos nuestras fresas ya marinadas en el aceite de olivo y la sal, las nueces y las almendras, servimos inmediatamente
La combinación de lo dulce con lo salado y lo acidito de las fresas o el mango le da un toque delicioso.

Nota:
-No es recomendable utilizar mango manila o mango ataulfo, se desbaratan mucho y no tiene buena presentación, 
-Si el mango NO está tan maduro quedan más sabrosa, por lo acidito del mango.
-Les recomiendo poner poca sal de grano al principio y al momento de servirla pruébenla debe de quedar un poco Saladita, si le falta… agreguen un poquito más. Recuerden que la sal de grano tarda en disolverse, por eso hay que poner a marinar la fruta antes de preparar los demás ingredientes y dar tiempo para que se disuelva la sal. Mezclando de vez en cuando.
-Pueden acompañar con pescado o pollo.

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