Nopales rellenos
Ingredientes:
1/2 kilo de nopales enteros
Harina la necesaria
4 huevos las claras
1 Queso para fundir asadero o chihuahua.
Procedimiento:
Cocer lo nopales así enteros con poquita sal, después escurrirlos poner un poco de queso encima del nopal, taparlo con otro nopal y ponerle palillos para que no se suelten. Pasarlos por harina y después por el huevo batido. Freír y listo. Puedes acompañarlo con caldillo de jitomate y sopa de arroz.
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