Pollo al vino
Ración p/2 personas
Ingredientes:
– 1 pollo pequeño
– 1 zanahoria
– 1/2 cebolla
– 1 ajo
– 1 hoja de laurel
– 1 vasito de vino tinto
– Sal
– Pimienta
– Miel (sugerencia si quieres un sabor cito dulce)
– Aceite
PROCEDIMIENTO:
Cortar la cebolla y zanahoria en tiras y rehogar en una cazuela con un poco de aceite con el ajo aplastado, se retira dell fuego y se saca y ahi mismo echamos el pollo a freir que antes lo salpimentamos y le hemos puesto miel; una vez agarra color y lo vemos que no esté crudo le echamos las verduras antes rehogadas junto con el ajo sonreímos todo junto y le vertimos el vaso de vino y medio vasito de agua lo dejamos hervir y lo podemos servir con un puré de papa en mi caso las hice fritas.
