Tamales de » chocolate con avena»
Por ANGELI MAR.
Ingredientes:
2 tazas de avena molida
1 tablilla de chocolate (abuelita o Ibarra)
1 huevo
Nuez al gusto
1 1/2 barras de mantequilla
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de royal
1 lata pequeña de lechera (si no les gusta muy dulce pueden omitirla, el chocolate tiene azúcar)
10 hojas para tamal.
Modo de preparación:
Se ponen a remojar las hojas en agua caliente
Se bate la mantequilla con la lechera a que suavize.
Se le agrega la avena y
El chocolate molido en la licuadora
Por separado.
Se agrega la harina, el royal y el huevo.
Se bate todo, si queda muy seco se puede agregar un poco de leche.
Se pone 2 ó 3 cucharadas en las hojas de tamal de la mezcla y se le agregan las nueces, se envuelve y a la vaporera. Se dejan cocer 40 ó 45 minutos
Quedan muy ricos
