Cheseecake con uvas
Aprovechando que tenia uvas esta vez hice una cheesecake,muy facil de hacer para quien quiere un postre rapido y sabroso.
No necesita horno.
INGREDIENTES:
1 queso philadelphia
150 ml nata para montar
2 sobres de cuajada
Azúcar al gusto
1 paquete de galletas marias
Mantequilla la necesaria.
Uvas
3 hojas de gelatina neutra
Modo de preparación:
Primeramente triturar las galletas marias (o las de su eleccion) y fundir la mantequilla y mezclarla con las galletas ya trituradas.Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable.
En una olla pequeña echar el queso y la nata mezclandolos bien. Ponerlo a fuego lento y endulzar al gusto, aparte en un vaso con leche a temperatura ambiente mezclar los sobres de cuajada y cuando la nata y el queso estan a punto de ebullicion echarle el vaso de leche con la cuajada y sin parar de remover seguir a fuego lento y removiendo para evitar que se pegue.Dejar la mezcla en el fuego el tiempo necesario hasta que empiece a hervir de nuevo.y entonces apagas y retiras del fuego.Vacias al molde donde teniamos la base de galleta.Dejar que enfrie un poco y meterlo al refri hasta que este frio completamente.
Por ùltimo puse en una ollita las uvas con agua al fuego poquita agua y azucar al gusto las lleve a ebullicion y añadi dos laminas de gelatina neutra y con ayuda de un aplanador (de esos que se usan para aplanar los frijoles)aplastar las uvas para sacarles el jugo. Finalmente pasarlas por el colador y echarlas encima de la tarta.
Yo use uvas negras pero igual se puede usar cualquier fruta de su eleccion ya otra vez hice y utilice moras,, y en otra ocasion use frambuesas,y alrededor de la tarta puse uvas partidas por la mitad y sin semilla para decorar.
(la cuajada se puede sustituir por gelatina neutra)
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