Bocoles con boronas o asientos de chicharrón.
Ingredientes:
– 1 kg masa
– 80 gr de manteca ( mas o menos cantidad dependiendo como les guste)
– Sal
– Boronas o asientos de chicharrón
– Agua (un chorrito si esta muy seca la masa)
Modo de preparación:
Amasamos, agregamos el agua si es necesario, si no solo la manteca y sal. Después las boronas de chicharrón.
Hacemos bolitas y en la mano se palmea poco a poco y le damos forma de circulo, no deben ser delgados.
Yo pongo a cocer 1 para ver la consistencia, si eta muy seco le agrego mas manteca y después hago los demás.
Pueden rellenarlos de lo q quieran; frijol, huevo, queso, pollo, pierna etc…
Boronas con masa de maiz, manteca de cerdo y sal:
{fcomments}