Pan Mexicano (Galletas)
Ingredientes:
1/2 Kilo Harina ** su es necesario agregar mas
300 grs Margarina
200 grs azucar granulada
1 huevo
vainilla al gusto
*** colorante opcional
50 ml leche
20 grs royal
Modo de preparación:
Batir la margarina, azúcar, una vez que ya esta incorporada se agrega el huevo, vainilla **** colorante, leche por ultimo se integra la harina con el royal.
**** Si se requiere mas harina agregar mas a que quede una masa suave y manejable.
Refrigerar por lo menos 35 minutos.
Cortar circulos aprox 8 centimetros de ancho, barnizar con clara y ponerle chocochips o grajeas.
Horno 180 C aprox 35-40 depende de cada horno
*** Puede hacerse un glase de chocolate (azucar glass, cocoa y un poquito de leche o agua) no dejarla ni muy espesa ni muy liquida y banar la galleta.
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