PASTEL DE BETABEL
Les dejo este original pastel, el sabor es delicioso!!!
Mis hijos de niños me decían que sabe a Pingüinos Marinela….y si!
Ingredientes:
1 taza de aceite
1 taza de agua donde se coció el betabel
2 1/2 taza de harina
3/4 taza de Cocoa
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
2 betabeles medianos cocidos
5 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 Cucharada Royal
Modo de preparación:
Licuar betabeles, aceite, agua y vainilla. Reservar
Cernir harina, Cocoa, Royal, bicarbonato y sal
Batir claras a puntos de turrón
Batir yemas a punto de listón, integrar azúcar poco a poco.
Intercalar ingredientes secos con lo licuado en las yemas.
Al final envolver con las claras.
Horno 180 grados de 35 a 45 minutos.
Decorar con azúcar glass o crema batida.
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