Pastel de calabazas al horno
Es una receta mia, los ingredientes son calculados y en cantidades al gusto. Hojaldra es de las que venden en los supermercados ya lista.
Ingredientes:
Hojaldra
Calabaza
Pimiento Morron Rojo y amarillo
Cebolla
2 huevos
Perejil
Queso (yo tenia Gouda, pero pueden utilizar cualquiera que gratine )
Un poco de maíz
Preparación:
Freir la cebolla, agregar pimiento picadito, la calabaza se agrega «rallada», maíz, perejil picadito, condimentar con sal y pimienta.
Apagan su estufa y agregan los 2 huevos completos, y el queso rallado, lo integran completamente. Mientras tanto colocar la masa hojaldra en el reflactario o molde para pastel, picar la masa con un tenedor y entonces agregar la nuestras calabacitas. Honear 180° (horno precalentado ) por 25 min y listo!!
Esta delicioso!!, sabe como a empanada gallega o pizza.
